Published by: 0

เมแทบอลิซึมของสารอาหารจากพืชโดยแบคทีเรียในลำไส้จำเพาะ ซึ่งไม่เพียงพอในผู้ป่วยโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งอาจช่วยป้องกันโรคได้ อาหารที่อุดมด้วยไอโซฟลาโวน, ไฟโตเอสโตรเจนหรือสารประกอบจากพืชที่มีลักษณะคล้ายเอสโตรเจนช่วยป้องกันอาการคล้ายเส้นโลหิตตีบหลายเส้นในรูปแบบเมาส์ของโรค ที่สำคัญ อาหารไอโซฟลาโวนสามารถป้องกันได้

จุลินทรีย์ในลำไส้ที่สามารถทำลายไอโซฟลาโวนได้ ผู้ป่วยโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็งขาดแบคทีเรียเหล่านี้เมื่อเปรียบเทียบกับบุคคลที่ไม่มี MS การผสมผสานระหว่างไอโซฟลาโวนในอาหารและแบคทีเรียในลำไส้ที่เผาผลาญไอโซฟลาโวนอาจใช้เป็นแนวทางในการรักษา MS ไอโซฟลาโวนพบในถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วชิกพี และพืชตระกูลถั่วอื่นๆ การศึกษายังพบว่าหนูที่กินอาหารไอโซฟลาโวนมีไมโครไบโอมที่คล้ายกับไมโครไบโอมที่พบในคนที่มีสุขภาพดี และรวมถึงแบคทีเรียที่สามารถเผาผลาญไอโซฟลาโวนได้ ในทางกลับกัน อาหารที่ขาดไอโซฟลาโวนจะส่งเสริมไมโครไบโอมในหนูทดลอง ซึ่งคล้ายกับที่พบในผู้ป่วยโรค MS และขาดแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถเผาผลาญไอโซฟลาโวนได้